【栄養士直伝】オクラと長芋ピリ辛ピクルス
作り方
コツ・ポイント
具材を大ぶりに切ると調味液がゆっくり浸透するので、ツンツンした酸味がなく辛みも抑えられます。ラー油をカレー粉やハーブ、粒こしょうに代えてもgood!風味を変えて楽しんでみて。冷蔵庫で1週間もちます。
このレシピの生い立ち
「栄養士直伝!からだ想い献立術」講座のレシピ。食欲が落ちてさっぱりしたものを好みがちな暑い時期も、栄養はつけたい!そんなときは免疫力を高める食材で食感も楽しめる副菜を。作りおきできるのもうれしい一品。
※1人分:273kcal、塩分1.9g
※1人分:273kcal、塩分1.9g