*シナモンロールnoモンキーブレッド♪
♡Alice♪
作り方
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1
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＜パン生地作り＞
パン生地の材料をHBにセットし、1次発酵まで済ませる。
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2
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＜カラメル＞
フライパンに砂糖と水を入れ中火にかける。
カラメル色になったらお湯を加えフライパンをゆする。
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3
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＜シナモンバター＞シナモンバターの材料を混ぜてシナモンバターを作る。
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5
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生地を24ｘ10ｃｍくらいの長方形にのばす。
奥側を開け、シナモンバターとラムレーズンを散らしてクルクル巻く。
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6
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1本を細かくカットする。
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7
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バターを塗った型に、カットした生地にカラメルとスライスアーモンドを絡めながら、型に詰める。
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8
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約2倍になるまで温かい場所で、2次発酵させる。
アルミホイルを被せて、210℃に予熱したオーブンで20分焼く。
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9
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荒熱が取れたら型から取り外し、逆さまにする。
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10
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ちぎっていただきます♡
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コツ・ポイント
カラメルソースは作りは、湯気が立つので火傷に気をつけて下さいね！
カラメルソースは作りやすい量なので、お好みで適量かけて下さい。たっぷりかけた方が美味しいです。
カラメルソースは作りやすい量なので、お好みで適量かけて下さい。たっぷりかけた方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
好きな型を使ってモンキーブレッドを焼きたいと思いル・クルーゼのモンキーブレッドを変更しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(1人)
♡Alice♪
