シャッキリ！レタスde回鍋肉

豚肉に☆の酒＆塩を馴染ませて、5〜10分くらいたったら片栗粉をまぶしておく。

しょうが、ニンニクはみじん切り。鷹の爪は小口切りにしておく。

レタスはかなり縮むので大きめのザク切りにピーマンは一口だいの乱切りにする。

フライパンにごま油、ニンニク、しょうが、鷹の爪を入れて強火にかける。

香りが立ったきたら豚肉を入れてある程度火が通ったらピーマンも一緒に炒める。

豚肉に火が通ったらボールに入れてあったレタスを入れて20〜30秒待って、一気に煽る。全体に味が馴染んだらok！