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簡単！鶏肉のビール煮☆カレー風味

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Description

フライパン一つで簡単！余ったビールでも♪

材料 （2～3人分）

鶏もも肉
1枚
人参
1本
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1個
 
ビール（発泡酒）
300ｍｌ
☆鶏がらスープの素
大さじ1
☆ダシダ（なくても）
小さじ1
☆カレー粉
小さじ1
☆みりん
大さじ2
塩・胡椒
少々
にんにく(みじん切り)
1片
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉をひとくち大に切り、塩こしょうで下味をつける。

  2. 2

    フライパンにオリープオイル、にんにくを入れ、香りが出たら鶏肉を皮目から焼く。

  3. 3

    両面軽く焦げ目がついたら、じゃがいもニンジン玉ねぎを入れ、玉ねぎが少し透明になる位まで炒める。

  4. 4

    ビールを入れアルコールが飛んだら
    ☆を入れ中火で煮る。
    ダシダがなければビーフコンソメ又は鶏ガラを少し増やして下さい。

  5. 5

    煮汁が少なくなって、照りが出てきたら塩胡椒で味を整えて完成！

コツ・ポイント

鶏肉は2枚に増やしても大丈夫です！フライパン一つで簡単に出来るのに本格美味しい！
ビールで鶏肉もやわらかくなります。

このレシピの生い立ち

500ｍｌのビールを飲んで余ったので、おつまみがてら鶏肉でビール煮を作ってみたら、メイン料理にもなる程美味しくできました♪
レシピID : 1866964 公開日 : 12/06/28 更新日 : 12/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年11月21日
初れぽ
写真
ベッキーハハ
ビールのほろ苦さとカレーの風味、あいますね。

つくれぽありがとうございます！色が綺麗！

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