ストウブで作るコクうま無水肉じゃが

野菜は一口大くらいに適当に切り、しらたきはザルにあけて流水でよく洗って水を切っておく。

野菜、肉、しらたきをポイポイっとストウブ鍋に入れる（僕は野菜を一番下に敷きました）。そして上から調味料を回しがけする。

蓋をしてとろ火〜弱火で1時間程煮込む。その間、蓋は開けない。ストウブの蓋が勝手に回しがけしてくれるので混ぜる必要もなし。