夏野菜とササミのピリ辛和えの画像

Description

御飯のおかずでも、お酒のアテでも(´∀`)

材料 (2〜3)

半分
2個
小さいもの1本
1〜2個
2本
醤油
大1
鶏ガラスープの素またはウェイパー
小1
ゴマ油
小1〜
豆板醤
小1

作り方

  1. 1

    調味料を全部混ぜておく

  2. 2

    細長く切って、片栗粉をまぶしたササミを火が通るまで茹でる。
    茹で上がったら、水を切って【1】の調味料の中へ

  3. 3

    人参、ピーマン、茄子、ミョウガを長めの千切りにする

  4. 4

    ピーマン、人参、茄子をさっと湯通しする。
    歯ごたえが残る程度に短めに。

  5. 5

    茹で上がった野菜と生のミョウガも【1】へ入れて和える

  6. 6

    温かいままでも、冷やしても、お好みでどうぞ

コツ・ポイント

野菜の歯ごたえが残る程度に茹でるだけ。
辛さは豆板醤で調節してください。
ミョウガはアクセントになるので、必ず入れてください

このレシピの生い立ち

夏野菜を簡単に食べたくて。
レシピID : 1871032 公開日 : 12/07/02 更新日 : 12/07/02

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