鶏むね肉の青じそきのこ乗せ

鶏胸肉は食べやすい大きさのそぎ切りにして、☆の調味料でよく揉んで、冷蔵庫で半日くらい寝かせます。

玉葱は薄くスライス。大葉は千切りに。きのこ類は食べやすい大きさに切っておきます。

【1】の鶏肉に小麦粉を薄くまぶし、バターを溶かしたフライパンで焼いていきます。

水分がなくなって、火が通ったら取り出して、お皿に盛り付けておきます。

取り出したフライパンに、さらだ油を熱し玉葱ときのこ類を入れて、全体がしんなりするまで炒めます

青じそドレッシング、塩コショウで味を付けたら鶏肉の上に乗せ、大葉を乗せて、完成です。