ナスと豚バラの塩煮込み

ナスは乱切り。豚バラは長ければ食べやすい大きさに切る。こんにゃくはお好みの切り方で、下茹でをしておく。

油を引かずに豚バラを炒め、軽く塩をふる。（分量外）

半分くらい肉に火が入ったら、ナスとこんにゃくも入れてひと混ぜ。

お皿に盛って千切りした大葉を乗せて、できあがり！