おうちでカフェ気分♪タコライス♪
星いろ
作り方
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1
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レタスは1㎝幅くらいの千切りにし、水菜は3㎝くらいに切り、トマトは角切りにしておく。
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2
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オクラは塩ゆでし水で冷やして、食べやすい大きさに切る。
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3
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玉ねぎをみじん切りにする。
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4
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フライパンに油をひき玉ねぎと合挽きミンチを炒める。塩こしょう、ブラックペッパーを振る。
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5
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ほぼ火が通ったら◆を入れてしっかり火を通す。
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6
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目玉焼きを作る。
フライパンに油をひき卵を割り、ブラックペッパーを振りかけ中火で蒸し焼きにする。
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7
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お皿にご飯を盛りご飯のまわりにレタス、水菜、トマト、オクラを置く。
ご飯の上に炒めたミンチを盛りその上に目玉焼きを置く。
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8
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上からマヨネーズをかけ、野菜の上にチリソースをかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
辛いのが好きな方はタバスコをかけても美味しいですよ♪
合挽きミンチを炒めているときに油がたくさん出てきたらキッチンペーパーで余分な油を拭き取ってください。
合挽きミンチを炒めているときに油がたくさん出てきたらキッチンペーパーで余分な油を拭き取ってください。
このレシピの生い立ち
何年か前にあるカフェで食べたタコライスをまた食べたくなって自分流に作ってみました。
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