超シンプル！トマトと大葉で和風冷製パスタ
putimiko
材料
（2人分）
パスタ（細めのもの・好みで）
200g
大葉
10枚～
トマト（大）
1個（230gでした）
大さじ3
大さじ2～
大さじ2～
1カケ分
黒胡椒
適量
※ツナ、クリチ、アボカド等お好きな食材を足して下さい カリカリに炒ったジャコや海苔のトッピングもめんつゆ味と相性◎
（お好みで追加して下さい）
作り方
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1
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たっぷりの湯を沸し、レシピ分量外の塩を入れ、パスタを表示より1分くらい長めに茹でる
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2
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その間トマトを食べ易い大きさに切り、大葉も細かくきざむ
◆と一緒にボールに入れザッと混ぜる
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3
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パスタが茹で上がったら冷水（氷水）でしめ、ざるに上げてしっかり水気をきる
②のボールに入れて具と味をからませ出来上がり
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4
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好みで黒胡椒を挽く
※大匙２～の玉葱のみじん切りを入れるとより美味
※パスタの代わりにうどん･素麺でも美味しく出来ます
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5
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レシピID : 1920426「冷たい豆乳味噌スープで食す＊冷製パスタ」
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6
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100人の皆様に大感謝です
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7
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※コンテスト受賞レシピ
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8
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クックパッドの夏レシピ2019年に掲載して頂きました
有難うございます
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コツ・ポイント
＊トマトは前もって冷たくしておくこと
＊めんつゆは三倍濃縮を使用の場合、味が濃いので調整して下さい
＊トマトの水分やパスタの水の切りかたで多少味の濃い薄いがあります、
味見をし、濃い場合は水を少し足し、味が足らずはめんつゆで補って下さい
＊めんつゆは三倍濃縮を使用の場合、味が濃いので調整して下さい
＊トマトの水分やパスタの水の切りかたで多少味の濃い薄いがあります、
味見をし、濃い場合は水を少し足し、味が足らずはめんつゆで補って下さい
このレシピの生い立ち
＊新婚当初休日のランチ時に夫婦喧嘩をしてしまい腹が立った事から他の具を入れず出したのがきっかけ^^;今では逆にこのシンプルさが好きでひとりランチでも好んで食べてます（笑
＊2013・6月13日ヤフーさんで紹介して頂きました有難うございます
＊2013・6月13日ヤフーさんで紹介して頂きました有難うございます
レシピID : 1889048
公開日 : 12/07/21
更新日 : 21/08/04
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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