油揚げの袋焼き

油揚げは油抜きをして横半分に切り袋状に広げておく。しめじは小房に分け半分にし、えのきは軸を落として2cm位の長さに切る。

枝豆は解凍しサヤからはずしておき、はんぺんは1cm角位に切る。

ボウルに★を入れて良く混ぜ、しめじ・えのき・枝豆・はんぺんをさっくりと混ぜ合わせる。

表面にプレーンスプレッドを塗る。

フライパンで焼き色がつき、中身に火が通るまで加熱し、仕上げにハケでしょうゆを塗って軽く焦げ目をつけ器に盛り付ける。

お好みでおろししょうが・しょうゆ・七味唐辛子をつけていただく。