旬の味！たけのこごはん☆

お米は洗ってザルにあげておく。たけのこは食べやすい大きさに薄切りし、めんつゆ（かけ用よりやや薄め）ひたひた量と鍋に入れ沸騰したら弱火で落し蓋をして７分位煮る。油揚げとしらたきは細かいみじん切りに。

炊飯器にお米とたけのこの煮汁１００ｃｃ、水、酒で通常の水加減にしたら、昆布茶と塩で味を少し濃い目に調節する。ひと混ぜしたらしらたきと油揚げを平らにちらし、さらにたけのこを同様に平らに乗せ炊き上げる。＊具を乗せたら混ぜないように！

＜盛り付け例①＞
冷めても硬くなりにくいのでお弁当にも適してます。