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ひじきを水に浸しもどし洗って砂を取り水気を切る。
人参と油揚げ(湯通しして油を抜いたもの)を千切りに、さやいんげんは食べやすい大きさに斜めに切る
鍋に胡麻油を入れ熱しひじき、人参、油揚げ、さやいんげんを順に炒め、出し汁を加えてひと煮する。
ひと煮したら大豆を入れ、砂糖、酒、醤油を入れ、落としぶたをし、汁気がなくなるまで煮含めます。
枝豆もいいですね:-D私も次回試してみます!!
ありがとうございます!お弁当とても美味しそう!!
ありがとうございます。美味しそう!私も豆はたっぷり派です♫