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◎新生姜のさっぱり漬け◎

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Description

甘さひかえめな甘酢に新生姜を漬けました。
カテゴリ掲載ありがとうございます。

材料

新生姜
200g
☆酢
150g
☆水
100g
☆砂糖
60g
☆塩
5g

作り方

  1. 1

    新生姜はタワシで皮をこそげ取り、繊維にそってスライサーなどで薄切りにし水に30分ほどさらす。

  2. 2

    甘酢:
    鍋に☆を入れ、煮たてて冷ましておく。

  3. 3

    鍋にお湯を沸かし、水切りした新生姜を入れて5分程ゆでる。
    ザルにあげて粗熱をとる。

  4. 4

    新生姜の水気をしっかりしぼり消毒瓶に入れ甘酢を注ぐ。
    冷蔵庫に保存し、2、3日したら完成です。

  5. 5

    写真

    お弁当のご飯にのせて♡
    これオススメです(^^)

コツ・ポイント

新生姜の薄切りは極薄がお勧めです。

このレシピの生い立ち

甘めのガリが苦手な義母や友人に好評だったのでレシピに載せました。
レシピID : 1898783 公開日 : 14/06/15 更新日 : 18/09/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (6人)
2018年9月1日
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LinLinkBu
エリスリトールで初めて作りました。どうなるか楽しみです

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2018年8月3日
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2016年8月23日
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生姜と酢のかけ算レシピ アレコレ楽しんでます(^○^)

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