ふわふわ親子丼

鍋に◎の出汁を沸かして玉ねぎの薄切りを入れる。少し沸騰してきたら弱火にして◎と、鶏もも肉を入れて7分程煮詰める。

煮詰めてたらあくが出てくるのでしっかりあくを取る。ボールに卵と※の砂糖を入れて、しっかりかき混ぜる。

1分間程かき混ぜたら鍋を強火にして溶き卵を回し入れて、10秒程たったらあくを取りながらすぐ火を止める。