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ささみは観音開きにし 薄く広げる。肉の片面に塩麹を塗る。
オクラは１分ほど塩ゆでし にんじんは斜め薄切りにし細く切り 長芋も細切りする。
肉の塩麹を塗った方に６等分した野菜を乗せ 手前から巻いていく。(肉の細い方を手前に置いて巻く）
フライパンに油を熱し ３の閉じ目を下に並べ 焼き色をつける。転がして全体に焼き色をつける。
合わせ調味料を加えふたをして ６～７分煮る。ふたを取り 煮からめ煮詰める。
きれいにロールできて良かったです♪つくれぽ ありがとうです☆
miyuki。
miyuki。
