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簡単!!ポテマヨベーコンしめじ入り

簡単!!ポテマヨベーコンしめじ入りの画像

Description

先日、知り合いから北海道のじゃがいもを沢山頂きました。
コロッケや肉じゃがなど、そろそろ飽きたらこれだな！

材料 （4人分）

じゃがいも
中2個
ベーコン
3枚
しめじ
1株
マヨネーズ
適量
塩・こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもを千切りにし水にさらし水切りします

  2. 2

    写真

    ベーコンはじゃがいもと同じくらいの大きさに切ります

  3. 3

    写真

    しめじはバラバラにしておきます

  4. 4

    写真

    フライパンにマヨネーズを入れ中火にかける

  5. 5

    写真

    （4）が温まったら（1）を入れじっくり炒める

  6. 6

    写真

    （5）がある程度炒まったら（3）を入れる

  7. 7

    写真

    （6）が完全に火が通ったら（2）を入れ炒める

  8. 8

    ここから強火で炒める

  9. 9

    味見をして薄いようであれば塩・こしょうで味を整える

  10. 10

    写真

    器に盛って召し上がれ♪

コツ・ポイント

じゃがいもは生のまま炒めますので、あまり厚く・太く切ると火の通りが悪くなります。
千切りのあとは、水にさらしでん粉を落として上げて下さい。
そのまま炒めると、でん粉質が固まりベタベタに(涙)
初めから強火で炒めてると焦げちゃうので(注)

このレシピの生い立ち

自作です＾＾
レシピID : 1916227 公開日 : 12/11/29 更新日 : 12/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2018年6月4日
写真
なつき☆ミ
旬のじゃが芋がこんなに美味しく頂けて嬉しい♡マヨのコク◎♪感謝☆

つくれぽありがとぅ♪喜んで頂けて良かったです(*^^*)

2014年7月2日
写真
PASTELgk
お弁当のおかずに♪(^^)美味しかったです。

つくれぽありがとぅ♪喜んで頂けて良かったです(*^_^*)

2014年6月20日
写真
hono♡ma∞ma
冷蔵庫の中のもので簡単にできました。箸がすすみます♡

つくれぽありがとぅ♪喜んで頂けて良かったです(*^^*)

2013年12月20日
写真
きな山きな子
マヨネーズの風味がとてもいいですね。子供も喜んでました

つくれぽありがとぅ♪喜んで頂けて良かったです(*^^*)

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