残り物で簡単!!つやつやトロトロ八宝菜
ママぶた
作り方
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1
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☆下ごしらえ☆
白菜・たけのこ・ハム・かまぼこを一口大に切る
もやしは洗ってざるに上げておく
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2
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きくらげはお湯でもどす
ブロッコリーは冷凍保存を使用したのでお湯でさっと解凍
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3
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☆炒める☆
中華鍋（フライパン）にごま油をひき熱して
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4
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たけのこ・白菜茎部・ハムを炒める
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5
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（4）に火が通ったら白菜葉部・もやし・ブロッコリー・きくらげ・かまぼこを入れ炒める
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6
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☆味付け☆
（3）にお水500ｃｃを入れる
塩・こしょう・味の素・中華の素を入れなじませる
味付けはお好みで
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7
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☆とろみを付ける☆
（4）が煮えたら水溶き片栗粉を入れかき混ぜながらとろみを付ける
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8
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とろみが付いたら弱火にしかき混ぜながら約1〜2分煮込む
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9
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チョッピリ裏ワザ：煮込む事で余分な水分を逃がし本格的なとろみを付けます
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10
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お皿に盛りつけて。。。
はい!召し上がれ☆
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コツ・ポイント
今回は我が家にあった食材で作りましたが、エビ・イカ・ウズラの卵など入れると、本格的な八宝菜になります☆
皆さんのお家にある食材を使って、冷蔵庫のお掃除をしながら美味しい八宝菜を作ってみてください＾＾
炒める時は強火でスピーディーに炒めてね
皆さんのお家にある食材を使って、冷蔵庫のお掃除をしながら美味しい八宝菜を作ってみてください＾＾
炒める時は強火でスピーディーに炒めてね
このレシピの生い立ち
母上直伝＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ママぶた
