✿ちくわの肉詰め照り焼き✿

✿ちくわの肉詰め照り焼き✿

Description

ちくわをメイン料理に…と思い作ってみました☆
鶏挽肉とお豆腐のタネでヘルシーながらもボリュームのある1品です♬♫

材料 (2~3人分)

ちくわ
4本
適量
タネの材料
鶏挽肉
130g
木綿豆腐
1/2丁(150g)
すりおろし生姜
小さじ1/2
大葉
2~3枚
ねぎ
1~2本
煎りごま
小さじ1~2
小さじ4
しょうゆ
小さじ4
甘辛たれ
大さじ3
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ1・1/2

作り方

1

写真

豆腐はしっかり水気を切っておく。
大葉とねぎはみじん切りにし、タネの材料を全てボウルに入れる。

2

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よく捏ねたらタネの完成です♪

3

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ちくわは縦に切り込みを入れ開く。(注:真っ2つに切らないでね!)横2等分に切り、薄く片栗粉をまぶす。

4

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ちくわにタネをぎゅぎゅっと詰めたら平らになります♪
上から薄く片栗粉をまぶす。(片栗粉は無くてもOKです。)

5

甘辛たれの調味料を混ぜ合わせておく。

6

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油をひいたフライパンで、タネの方を下にして蓋をして弱~弱中火で蒸し焼く。

7

写真

タネに火が通り、薄く焦げ目がついたら蓋を取り裏返す。

8

写真

余分な油を拭き取り、甘辛たれの調味料を入れ、煮絡めたら出来上がり!!

9

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同じタネと甘辛たれでこちらのレシピもお勧めです☆
レシピID :1734710

コツ・ポイント

焼く際、ちくわ面は焦げ易いので注意してくださいね♪

このレシピの生い立ち

ちくわも豆腐も消費期限が来てしまい…晩ご飯にメインで何か出来ないかと考えました☆
レシピID : 1921306 公開日 : 12/08/17 更新日 : 12/08/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43 (41人)

19/04/04

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節約&ヘルシー&ボリューム&美味しい料理でした♡りぴします!

ちゃーきー★

18/07/17

写真

余りの合挽き使用ですが、お弁当にぴったりでした♡

ちゃこちゃぁ

17/12/27

写真

こちらを参考に。崩れたけど美味しいです。

chamamaz

参考にしていただけ嬉しいです♪つくれぽ有難う^^

17/10/18

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ボリュームがあってお腹いっぱいになりました。美味しかったです。

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作ってくださり有難うございます!れぽのお届けに感謝です♪

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