ささみと胡瓜のピリ辛和え

ささみを沸騰したお湯にいれて、再び沸騰したら火を止めて余熱で火を通し、粗熱が取れたら取り出して手で裂く。

１と細切りにしたきゅうりと小口切りにしたねぎとたれをよく和える。