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女子力UP? 簡単 ひじきの炒め煮

女子力UP? 簡単 ひじきの炒め煮の画像

Description

美味しくて簡単♪具だくさんで栄養たっぷり♪
食べて 作って 女子力UP? (*´-`)

材料

芽ひじき(乾燥)
50g
鶏モモ肉
150g
ニンジン(中)
1/2本
大豆ﾄﾞﾗｲﾊﾟｯｸ(缶詰)
110g(1缶)
ちくわ
2本
油揚げ
1/2枚
ゴマ油
大さじ2
だし汁
1カップ
◎三温糖
大さじ4
◎しょうゆ
大さじ4
◎料理酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    *芽ひじきは水切りしておく。

    鶏肉は好きなサイズに切ります。
    (食感を楽しみたいなら大きめ、だし目的なら駒切りで)

  2. 2

    ニンジンは短冊切り、ちくわは輪切りに 油あげも好みの大きさにカットします。

  3. 3

    鍋でゴマ油を熱し、鶏肉を炒めます。

    ある程度火が通ったら、ニンジンと芽ひじきを加え、かき混ぜながら全体に油を馴染ませる

  4. 4

    さらにちくわと大豆、油揚げを加え、軽く炒め馴染ませたら弱火にし だし汁と 調味料を加える

  5. 5

    後は弱めの中火で絶えずかき混ぜ ほとんど煮汁が無くなったら出来上がり♪

コツ・ポイント

下準備として、芽ひじきは15~30分、水で戻しておきましょう。

ドライパック大豆の代わりに枝豆を入れても彩りキレイで美味しいしですよ！

このレシピの生い立ち

大好きなひじきの煮炒めで、大嫌いな人参を大量摂取する為に考えました(笑)
レシピID : 1931372 公開日 : 12/08/25 更新日 : 18/05/01

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ぽち兵衛
女子力UP? 簡単 ひじきの炒め煮
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