高野麻婆豆腐

高野豆腐は水に濡らし、食べやすい大きさに切る。
Aをみじん切りにしておく。

Bを合わせておく。
Cで水溶き片栗粉を作る。

フライパンにサラダ油を温め、Aと豆板醤を弱火で炒め、ひき肉を加えパラパらに炒める。
高野豆腐とBを加え4分間混ぜ煮する。