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簡単！インドネシア風春巻きルンピア

簡単！インドネシア風春巻きルンピアの画像

Description

おやつ感覚でパクパク食べれちゃう！
おいしい細巻きの春巻きです☆

材料 （10～12本分）

春巻きの皮
必要なだけ
鶏ささみ
１３０ｇくらい
キャベツ
1/4個
人参
1/2本
緑豆春雨
30グラム
水
50～75ｃｃくらい
◎オイスターソース
大1/2
◎醤油
２まわし
◎砂糖
小1/2～１
◎ごま油
適量

作り方

  1. 1

    ささみは小さく切ってごま油で炒めます。

  2. 2

    １に粗めの千切りにしたキャベツとニンジン入れ軽く塩・コショウして炒めます。

  3. 3

    野菜に軽く火が通ったら、春雨(お好みで半分に切ってください)、水、◎の調味料すべて入れ蓋をして弱火で2～３分くらい。

  4. 4

    蓋を空け、春雨がふやけていれば、中～強火で水分を飛ばして具は完成。味をみて、必要であれば調味料足してください。

  5. 5

    春巻きの皮に具を載せて巻いて、水でとめます。この際、細巻きにしたいので具はあまり入れすぎないように注意してください。

  6. 6

    160℃～170℃くらいの油で揚げて完成！

コツ・ポイント

味がついてるのでそのままでも、スイートチリソースを付けて食べてもおいしいです！
おやつ感覚でパクパク食べれます！

このレシピの生い立ち

インドネシア人の義姉さんの春巻きがめちゃ旨で、レシピを教えてもらいました。
レシピにあったスイートソイソースのかわりに砂糖とオイスターソースで代用してみました☆
レシピID : 1939435 公開日 : 12/09/02 更新日 : 12/10/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)
2023年4月21日
写真
神風＊
うっま‼️😍揚げ焼きにしてもパリパリに♪8本作って意外にも母メチャ2食べてました♪また作ります❗😃💛
#ルンピアメチャうま☺️💛
2022年5月12日
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cocozoe
ルンピア作ってみたかったので美味しそうで簡単でよかったです！
2020年9月18日
写真
わんこぴー
優しい味でとても美味しかったです！子ども達にも好評でした。
2020年9月3日
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kojyu
すごい、カリカリで、美味しかったでーす。
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( )
むぅちょ
簡単！インドネシア風春巻きルンピア
by むぅちょ