簡単!インドネシア風春巻きルンピア

簡単!インドネシア風春巻きルンピア
おやつ感覚でパクパク食べれちゃう!
おいしい細巻きの春巻きです☆

材料 (10~12本分)

春巻きの皮
必要なだけ
鶏ささみ
130gくらい
キャベツ
1/4個
人参
1/2本
緑豆春雨
30グラム
50~75ccくらい
◎醤油
2まわし
◎砂糖
小1/2~1
適量

1

ささみは小さく切ってごま油で炒めます。

2

1に粗めの千切りにしたキャベツとニンジン入れ軽く塩・コショウして炒めます。

3

野菜に軽く火が通ったら、春雨(お好みで半分に切ってください)、水、◎の調味料すべて入れ蓋をして弱火で2~3分くらい。

4

蓋を空け、春雨がふやけていれば、中~強火で水分を飛ばして具は完成。味をみて、必要であれば調味料足してください。

5

春巻きの皮に具を載せて巻いて、水でとめます。この際、細巻きにしたいので具はあまり入れすぎないように注意してください。

6

160℃~170℃くらいの油で揚げて完成!

コツ・ポイント

味がついてるのでそのままでも、スイートチリソースを付けて食べてもおいしいです!
おやつ感覚でパクパク食べれます!

このレシピの生い立ち

インドネシア人の義姉さんの春巻きがめちゃ旨で、レシピを教えてもらいました。
レシピにあったスイートソイソースのかわりに砂糖とオイスターソースで代用してみました☆
レシピID : 1939435 公開日 : 12/09/02 更新日 : 12/10/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

17/06/22

写真

美味しかったです!

Yokchina

掲載おくれてすみません!レポありがとうございます(ϋ)/

16/07/06

写真

椎茸や長ねぎを加えて。沢山できてやや太巻きに…汗ご馳走さまです

china1201

おぉ具沢山(o^^o)!いい色で美味しそーう☆れぽ感謝です!

16/06/15

写真

とっても美味しかったです。ルンピア懐かしい~♪

あちぞうこ

わぁ美味しそーう♡とっても綺麗(o^^o)♡れぽ感謝です♡

14/07/16

写真

美味しすぎて大家族の我が家では4倍の量にしてもたりませんでした。

blackcat99

掲載遅れてごめんなさい!素敵なれぽ感謝感激です(*´▽`)ノ

モコモフchan 2013年12月20日 03:28
揚げる時は、ノンフライヤーでもできる??
Profile むぅちょ 2013年12月25日 02:35
お!ありさん。ノンフライヤーのサイトのレシピに春巻きがあったから出来ると思うよ☆中身は既に火は通ってるので、皮がパリっとなればいいのさ☆200度に余熱したので12分だって♬やったら結果教えてね♡
モコモフchan 2013年12月28日 14:50
えっ?レシピあった?見逃してた(笑)
Profile blackcat99 2014年07月16日 06:51
春巻きは乾燥の状態で30gですか?
Profile むぅちょ 2014年07月22日 08:28
お返事遅くなりましてすみませーん!!
春雨のことですか??乾燥の状態で30グラムです☆
Profile blackcat99 2014年07月24日 13:58
( ゚д゚)ハッ! そうです、春雨のことです。。。(^^;)
乾燥でOKでした。とっても美味しいレシピ有難うごさいました。また必ずリピします♥
Profile むぅちょ 2014年07月31日 07:52
Rumrinさん
フフフ( *´艸`)。そうだろうなと思いました(●´ω`●)☆
つくれぽも有難うございました!!すっごく綺麗に作っていただいていて、私もつまみ食いしに行きたくなりました~♥リピレシピに入れていただいて嬉しいです~☆