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きゅうりは半分に切ってから斜め薄切りにし、塩をふってもんで少しおき、水分を絞る。
ささみはタッパーや耐熱皿に入れ、塩・こしょう・酒をふりかけ、レンジで２分くらい加熱し、そのまま蒸らしておく。
長芋は皮を剥き、５センチくらいの輪切りにし、ポリ袋の中へ。麺棒で叩く。ちょっと固まりが残るくらいに潰す。
ささみの荒熱が取れたらほぐしておく。◎の梅をたたいて、しょうゆとみりんを混ぜる。
材料全てとごま油を合わせて混ぜる。お皿に持ってごまをふりかけてできあがり☆
青ネギも彩り綺麗で美味しそう♪つくれぽ感謝(^^)
彩りがよくておいしそう♪夏は梅味で食が進みますよね☆
初れぽありがとうございます!(^^)鰹節いいですね～♪
merry☆☆
merry☆☆
