☆豚しゃぶ肉の手作りクリームシチュー☆

野菜を大きめに切る。しめじはほぐし石付きを外して置く。

大きめの鍋に野菜を入れる。水と固形ブイヨンを入れて強火にかける。じゃがいもと人参が串で通るまでにる。

アクがでてきたら取る。牛乳を加え中火で煮立たせる。

4に煮汁をお玉1杯加えのばす。鍋に加えかき混ぜ、さらに中火でとろみが出るまで煮る。

トロッとしてきたら肉を1枚ずつ敷き詰める感じで入れる。

肉の色が変わったら一混ぜし、小松菜を加え余熱でしんなりさせる。