おこげが美味しいパエリア♪

米は３０分前に洗ってざるに入れて水を切っておく。

ブラックタイガーは頭は取らずに体の殻だけ剥く。
鶏もも肉は皮と脂肪を取り一口大に切る。
玉ネギ・にんにくはみじん切り、しめじは１～２ｃｍ大に切る。
トマトは湯剥きしてざく切りする。
パプリカ・ピーマンは太めの千切りにする。

水１カップ程度に★を合わせておく。

④の空いたフライパンで鶏もも肉を炒め、皿に取り出す。

⑤の空いたフライパンに油大さじ１を熱し、シーフードミックスとブラックタイガーを炒め、調理用ワインと③の合わせスープを入れ蓋をして完全に火を通す。（シーフードのだし汁ができ、シーフードにも味付けできる）

⑥でできただし汁のみを炊飯器に入れ、水を足して２合半のところに合わせる。
⑤の鶏もも肉と⑥のシーフードミックスとトマトを炊飯器に入れ、軽く混ぜて、普通に炊く。
※ブラックタイガーは炊飯器には入れず、皿に取り出しておく。
※具が入っている分、水が少な

⑧のご飯を平らにし、皿に取り出してあったパプリカ・ピーマンを上に散らし、ブラックタイガーを見栄え良く放射線状に並べて出来上がり♪