旨味たっぷり!ダシダで肉無し肉じゃが❤
作り方
コツ・ポイント
☆上白糖でもよいですが、できるだけ三温糖を使って頂いた方が味にコクがでます♪
☆最後に蒸らすことで、味がしみこみやすくなります♪蒸らしても、じゃがいもやにんじんがまだかたい場合少量の水を足し再度少しだけ火を入れて、フタをして蒸らして下さい。
☆最後に蒸らすことで、味がしみこみやすくなります♪蒸らしても、じゃがいもやにんじんがまだかたい場合少量の水を足し再度少しだけ火を入れて、フタをして蒸らして下さい。
このレシピの生い立ち
肉が無い肉じゃがなんて・・・
考えられない!!!
と思っていましたが、その日のメインが
肉料理だったので、どうしても肉を入れずに肉じゃがが作りたくて考えました。
ダシダと三温糖で味に深みが出るかなと
思い試してみた所、大成功でした◎
考えられない!!!
と思っていましたが、その日のメインが
肉料理だったので、どうしても肉を入れずに肉じゃがが作りたくて考えました。
ダシダと三温糖で味に深みが出るかなと
思い試してみた所、大成功でした◎