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ひき肉のレタス包み

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Description

みんな大好き！ごはんによく合うこってり肉みそをレタスで包んで♪

材料

豚ひき肉
２００ｇ
■ 肉の下味
☆酒
大さじ１
☆塩
少々
☆卵白
１個分
☆片栗粉
大さじ３
☆サラダ油
大さじ２
■ たれの材料
★甜麺醤（なければ赤みそ）
大さじ１と１/２
★酒
大さじ２と１/２
★砂糖
大さじ１
★しょうゆ
大さじ２
★鶏がらスープ
大さじ２
水溶き片栗粉
適宜
たけのこ(水煮)
５０ｇ
しいたけ
２枚
しょうが
１片
ネギ
１/４本
レタス
数枚

作り方

  1. 1

    写真

    ひき肉に下味の材料を加え手で混ぜる。たけのこ、しいたけ、しょうが、ネギはみじん切り。
    タレは★を混ぜておく。

  2. 2

    熱した油にしょうがとネギを入れ炒め他の野菜と肉も入れよく火が通るまで炒める。

  3. 3

    ★を入れよく混ぜ水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    １枚づつはがして切り分けたレタスと盛り付け包んで食べる

コツ・ポイント

鶏がらスープは顆粒ではなくスープの状態で使用しています。
材料が多く思えますが野菜はみじん切りタレは混ぜておく。あとは炒めるだけなので簡単♪
余った卵黄は中華スープなどにしています。

このレシピの生い立ち

大好きな甜麺醤でこってりな肉みそを！スープを多めにしてジャージャー麺にしたり肉みそ丼ぶりで簡単ランチにしたりアレンジできる味付けにしました
レシピID : 1952248 公開日 : 12/09/11 更新日 : 18/01/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

30件 (29人)
2021年5月15日
写真
chefmiki
簡単美味しく作れて感謝♪
#レタス包み #ひき肉
2019年11月2日
写真
桜月❀咲良mommy
巻いて楽しくレタスたくさん食べられてお肉ウマすぎ☆作り置きも^^
2019年4月14日
写真
botu
旨かった。何にかけても美味しくいただけそうですね。ありがとう。

レポありがとう！ジャージャー麺風にしても美味しいですよ♪

2019年2月11日
写真
♡ぴゅぴ♡
美味しかったです♡

れぽありがとうございます！美味しかったようで良かったです♪

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