簡単！ストウブ鍋で大根とイカの炒り蒸し

大根は小さ目のものを選び、1㎝弱の輪切りにしておく。イカは甲を除いて輪切りに。（ワタは捨てない）

ストウブ鍋を中火にかけ、オリーブオイル少々を入れ、みじん切りにしたにんにくとショウガを炒める。

香りが出てきたところで大根とイカ（ワタも入れる）を入れ、１分ほど炒める。

煮汁がなくなってきたらフタをあけごま油をふりかけ、中火で残りの水分を飛ばしながら炒る。

お皿に盛りつけてネギとゴマをトッピング。