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昨日の焼きハンバーグ⇒煮込みハンバーグ♪

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Description

昨日沢山作ったハンバーグは焼いたら　冷蔵or冷凍にしてしまっておいて
後日煮込みましょう～♪

材料 （2人分）

焼いたハンバーグ
2個
豚バラ肉
3枚
じゃが芋
2個
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
塩
ひとつまみ
コショウ
適宜
水
600cc
ケチャップ
大1
コンソメキューブ
1個
市販のビーフシチューの素
2片
生クリーム(植物性でOK)
大2
パセリ　乾燥
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    焼いたハンバーグは使うまで冷蔵(冷凍のものは冷蔵庫にて解凍)しておく

  2. 2

    写真

    じゃが芋は一口大に切り水に浸しておく
    人参も一口大に切り玉ねぎはスライスしておく

  3. 3

    写真

    バラ肉は半分に切り熱したフライパンに入れて焼き色が付いたら玉ねぎ→人参と入れて塩コショウをし透明感が出るまで炒める

  4. 4

    写真

    鍋に3を入れじゃが芋を入れて水を入れてケチャップ・ローリエ・コンソメを入れて中火にかけ
    灰汁を取りながら柔らかく煮込む

  5. 5

    写真

    野菜が柔らかくなったら弱火にしローリエを取出しシチューの素を溶かし
    冷たいハンバーグを入れて5分程煮て蓋をし火を止める

  6. 6

    写真

    食べる際再び焦がさないように弱火温め
    器に入れたら生クリームを散しパセリを振る

コツ・ポイント

簡単ですが　ルーを入れたりハンバーグを入れたりしたら　弱火でなべ底を焦がさないように気をつけてください
5分程度煮て　一度火を止めてジンワリ熱を通すことがポイントです
食べる時に熱々にしてください

このレシピの生い立ち

夕べ沢山ハンバーグを作ったので
焼いて保存していました
レシピID : 1957106 公開日 : 12/09/15 更新日 : 12/09/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年10月8日
初れぽ
写真
ぼーずのん
前日よりもとってもおいしくなりました！豚バラとの相性バツグン！

1番レポ!!美味しく作って頂き嬉しいです♥どうもありがとう♪

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( )
michipapa
昨日の焼きハンバーグ⇒煮込みハンバーグ♪
by michipapa