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こぼうをささがきにし、水にさらします
鍋に適量のお水をいれ、水を切ったこぼうをいれて火にかけます
里芋の皮を剥いて、食べやすい大きさに切り鍋に入れ、アクが出たら取ります。
大根、人参はいちょう切りに、豚肉は食べやすい大きさに切り、入れます。
こんにゃくを入れます。包丁で切るよりは手でちぎった方が美味しいかも
豆腐、ネギを食べやすい大きさに切り、入れます
きのこを入れます
材料が煮えたら、醤油を少し少なめに入れ、味噌を入れ味を見ます
中〜弱火で少し煮込んだら出来上がりです。