カレーうどんの画像

Description

子供たちの大好きなカレーうどんです。

材料 (4人分)

1株
1/2本
2個
1パック
1/2
カレールー
2ブロック
醤油
小匙1
適量
麺つゆの素
適量

作り方

  1. 1

    豚モモを炒めてお湯を入れて煮る。灰汁を掬って捨てる。

  2. 2

    残り物野菜を入れて水を適当に入れて煮る

  3. 3

    煮立ったらルーを投入、弱火で煮る

  4. 4

    ルーが溶けたら醤油、めんつゆの素で味を整え、水溶き片栗粉を少々加えとろみを出す。

  5. 5

    ゆでたうどん2人前を投入、ひと煮たちさせて完成。

コツ・ポイント

美味しくしすぎないというか、本格カレーではなく、和風に仕上げるのがコツです。焦がさないように弱火でやるのが良いでしょう。

このレシピの生い立ち

野菜炒めの残りを使ったのが最初です。味は蕎麦屋のカレーうどんの真似をして作りました。
感じはよく出ていると思います。
レシピID : 1962744 公開日 : 13/08/25 更新日 : 13/08/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ラピナス
子供達に大人気!!! 素敵レシピに感謝♪

ずぼらレシピにまでレポ感謝です。美味しそうですね!