ガーリック利かせたオィルサーディンのスパ
みゅう様だ
作り方
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1
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スパゲティを鍋で茹でておきます
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2
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ニンニクは皮をむいて薄くスライス
フライパンに油を入れ火をかける前にニンニクを入れてかき混ぜます
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4
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フライパンを弱火にかけニンニクを狐色になるまで炒め狐色になったらニンニクを取り出す
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5
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野菜やキノコをいれ強火で２分ほど炒めます（レタスとオイルサーディンは入れない！）
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6
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オイルサーディンの油を大匙１～２入れダシと塩こしょうをします
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7
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パスタとオイルサーディンを加え醤油と白ワインをし１分炒め先程のにんにくとレタスを加えて出来上がり
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8
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ＩＤ：2496135
ニンニク料理の後に！実はこのジャスミンすごいんです！あのニンニクの香りがたちどころに消えるんです
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コツ・ポイント
にんにくは火をかける前に油に馴染ませることで香りと風味がぐんとアップします焦がさない為に弱火でじっくり炒める事と先にニンニクだけ取り出すことでニンニクをよりおいしく頂けます好みでもみのりを振りかけたり、こしょうを利かせてもすごくおいしいです
このレシピの生い立ち
たまにレストランでみかけるスパを試しに作ってみようと思った
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みゅう様だ
