イカ明太ツナ焼きそば＊柚子胡椒バター風味

するめイカの足(ゲソ)の下処理をします。足の付け根から先に向かってしごき、吸盤の軟骨を取ります。長い足は3等分にします。

しめじは石づきを取りほぐし、椎茸は軸を取って細切りに。エリンギはカサ部分はスライスし、軸は麺の太さくらいに手で裂きます。

ツナは油をきっておきます。明太子は袋から出して身をほぐしておきます。

★を混ぜ合わせておきます。

今回使用する「ラーマ　バター好きのためのマーガリン」です♪(※)２回に分けて使用します。

フライパンに「ラーマ　バター好きのためのマーガリン」(a)大さじ1を入れ、弱火で②を炒め、じっくり旨みを出します。

イカに火が通ったら、焼きそばの麺と「ラーマ　バター好きのためのマーガリン」(b)小さじ1を加えて全体に炒めます。

⑨に☆を加えて混ぜ、さらに★を加えて炒めます。具材と麺にしっかり味を絡ませます。

最後に明太子を加えて全体に混ぜ、さっと炒めたら完成です♪