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レンコンはいちょう切り(細いレンコンなら半月切りでも)にし、熱湯でさっとゆで、冷水に取って水気をきっておく。
きゅうりは輪切りにし、塩もみし、水気をきる。
れんこん、きゅうり、コーンを◆で和える。味付けはお好みで。
※コーンは今回サラダクラブの「彩りコーン」を1パック使用しました。冷凍のコーンでもお好みで。
お口にあったようで嬉しいです♪れぽ本当にありがとう!