実験課題のちょっと本格カレー
Description
このカレーはかなりスパイシーで中辛で作ったのですが、辛口位辛くなりました。辛い物好きの方にオススメです。
材料
(8皿分)
2玉
2個
2本
サラダ油
大さじ3
にんにく(チューブ)
2~3 ㎝
約300 g
900 cc
赤ワイン
200 cc
めんつゆ
100 cc
1缶
ブーケガルニ(ティーバッグタイプ)
1袋
カレールウ
8片(一箱)
カレー粉
1缶(約35 g)
クミン
小さじ1
ガラムマサラ
小さじ1
チャツネ(チューブ)
大さじ1と1/2
1片
ティースプーン2杯
作り方
コツ・ポイント
サラダ油は炒めるときに鍋の底が焦げる様なら足してくださいね。
どうしても辛いときには、リンゴジュースや蜂蜜や牛乳を入れるといいと思います。それでも辛いときには…コーンスープのもとを入れましょう。
どうしても辛いときには、リンゴジュースや蜂蜜や牛乳を入れるといいと思います。それでも辛いときには…コーンスープのもとを入れましょう。
このレシピの生い立ち
題名通り実験の課題でカレー作りがあり、それで作ってみたらなかなかに美味しくできたので。それにこの課題は毎年あるので、来年以降私の後輩が参考にできるかなと思い載せてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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