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あんかけ風野菜炒め

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Description

お肉や麺とも合わせられそうな、醤油味のトローリあんかけ野菜いため

材料 （４人分）

豚肉薄切り
400g
玉ねぎ
1個
ピーマン
４個
もやし
一袋
人参
1/2本
キャベツ
1/2個
コーン
100g
醤油
大3～4
みりん
大3～4
■ 水溶き片栗粉
■ 好きなキノコ

作り方

  1. 1

    豚肉や野菜を千切りや一口大に切ります

  2. 2

    豚肉を炒めてからピーマン人参玉ねぎを炒め、ある程度火が通ったらキャベツともやし、コーンやキノコを加えて炒めます

  3. 3

    野菜やキノコの水気がある状態でみりんと醤油を回しかけます

  4. 4

    水溶き片栗粉でトロミをつけて完成

コツ・ポイント

材料は全て好きな量で!

このレシピの生い立ち

アレルギーっ子の娘がまだウスターソースやケチャップなどの調味料が使えなかったころに、しょうゆ味で味のしっかりした野菜炒めを作ろうと思いました。今でもこの味つけが一番好きらしいです。
レシピID : 1977650 公開日 : 12/10/08 更新日 : 12/10/08

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あんかけ風野菜炒め
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