３種のきのこと千切り大根の秋スープ

干ししいたけは水で戻し、しいたけは細切りにする。大根は千切りにし、かぼちゃは一口大に切る。きのこは石づきを取る。

かぼちゃをレンジで少し柔らかくし、皮を取り、一口大に切ってフォークでつぶす。鍋に水を入れ、野菜も入れ、○も入れる。

出し昆布は一度取り出し、細切りにしてまた鍋に入れる。フタをして１０分煮込み味噌を溶いて入れ、豆乳を入れる。火を止める。