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豚肉は冷蔵庫から出して、常温にして塩こしょうする☆フライパンに豚肉を並べ強火にかける☆
豚肉全体に焼き色がついたら、薄めに切った玉ねぎを加えて更に炒める☆
玉ねぎがしんなりしたら、赤ワインを加えアルコールを飛ばし、水・バルサミコ酢・鷹の爪を加え弱火にし蓋をしてしばし煮込む☆
5〜10分煮込んで、水分が減ったらケチャップとソースを加えて更に煮込む☆その間にエリンギを一口大にちぎっておきましょう☆
3分程煮込んだ後、エリンギを加えて蓋をし更に煮詰めて、ソースがトロトロになったら出来上がり☆
ガッツリお肉も重要ですよね♪♪ありがとうございますぅ♪♪
nana−food
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