豚ロースステーキ★ コンソメバター風味♪
yyari
作り方
-
-
2
-
豚ロース肉は、両面筋に切れ目をいれ、塩コショウ（分量外）で下味をつけておきます。
-
-
-
3
-
オリーブ油を引きフライパンを温めます。焼く直前にお肉に小麦粉をまぶし、盛り付けた時に上になる面を下にして中火で焼きます。
-
-
-
4
-
焼き色が付いたら裏返して、肉の上にじゃがいも、玉ねぎを重ねます。余った野菜は、空いているスペースに並べます。
-
-
-
5
-
さらにお肉一枚に対し、バター5g、コンソメ顆粒小さじ1を、玉ねぎの上から載せます。
-
-
-
6
-
水を大さじ2（分量外）入れたら蓋をして、中火で蒸し焼きにします。
-
-
-
7
-
玉ねぎ、じゃがいもに火が通ったら出来上がり☆
-
-
-
8
-
お皿には、お肉→じゃがいも→玉ねぎの順に盛り付けてくださいね。
-
コツ・ポイント
蒸し焼きにする時、輪切りのトマトを玉ねぎの上に載せると、また味が変わって美味しいです！
【更新】小麦粉をはたいた方が美味しかったので、レシピに追記しました☆ （2013.02.04）
【更新】小麦粉をはたいた方が美味しかったので、レシピに追記しました☆ （2013.02.04）
このレシピの生い立ち
母がいつも作ってくれたレシピ★ ロース肉が安く売っていると絶対作りたくなる料理です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
