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ボリューム満点！挽き肉のたまご包み鍋

ボリューム満点！挽き肉のたまご包み鍋の画像

Description

肉だんごだけより、ボリュームがあってお腹いっぱいになるお鍋。野菜もいっぱい食べれる我が家の定番！

材料 （四人分）

挽き肉
約500g
白菜
1/4個
白ネギ
1本
えのき
1袋
玉子
6個
結びこんにゃく
1袋(8個)
ネギ
2、3本
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★サラダ油
少々
＊醤油
大さじ4
＊顆粒だし
小さじ2
＊水
800cc

作り方

  1. 1

    白菜、白ネギ、えのきは食べやすい大きさにそれぞれ切ります

  2. 2

    写真

    挽き肉に★と小口切りしたネギを入れて混ぜます

  3. 3

    写真

    薄焼き玉子を作ります。我が家のフライパンは少し大きめなので、玉子6個で今回は9枚できました

  4. 4

    写真

    焼けた卵焼きに②の挽き肉をのせて、包みます

  5. 5

    写真

    包み終わったらつまようじで止めます

  6. 6

    写真

    9個でちょうど全部包めました

  7. 7

    写真

    お鍋にお水とだしを入れて、白菜、白ネギ、えのき、結びこんにゃく、⑥を入れて中火で煮ます。

  8. 8

    写真

    醤油で味を整えたらできあがり♪

コツ・ポイント

卵焼きは破れちゃっても大丈夫。野菜はお好みで。しめじやしいたけ、ちくわなんかもおすすめ。醤油はご家庭の好みの量で。

このレシピの生い立ち

義母の定番鍋で、旦那さんの大好きなメニュー。一緒に作って教えてもらい、旦那さんに合格をもらったのでアップしました。
レシピID : 1993339 公開日 : 12/10/14 更新日 : 12/10/14

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ボリューム満点！挽き肉のたまご包み鍋
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