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✻あつあつ白身魚のグラタン✻

✻あつあつ白身魚のグラタン✻の画像

Description

寒くなってきたので温かいグラタンが食べたくなりますね。。。
野菜もたっぷり食べれますヽ(*・ω・)ﾉ

材料 （２人分）

白身魚（タラ）
２切れ
玉ねぎ
１／２個
人参
１／２本
ブロッコリー
１／２個
マッシュルーム缶
１／２缶
マカロニ
３０ｇ
ベーコン
２枚
とろけるスライスチーズ
３枚
パン粉
大さじ３
■ ホワイトソース
薄力粉
大さじ３
バター
２０ｇ
牛乳
３００ｍｌ
コンソメキューブ
１個
塩
適量

作り方

  1. 1

    半月切りの人参、
    小房に分けたブロッコリー、
    マカロニはそれぞれ塩茹でにしておきます
    マッシュルームは水切りしておきます

  2. 2

    みじん切りにした玉ねぎ、
    大きめに切ったベーコンはバターを溶かしたフライパンで、焦がさないように炒めます

  3. 3

    2のフライパンに薄力粉を加えて炒め、全体になじんできたら火を止めます

  4. 4

    気をつけて少しずつ牛乳を入れていきます。
    ５０mlのお湯で溶かしたコンソメも加えます

  5. 5

    再び弱めの中火で、なべ底をこするように混ぜ、トロミが出るまで火にかけます。
    味見をして薄ければ塩を足してください

  6. 6

    １と５を混ぜ合わせ、グラタン皿に入れます。さらに白身魚、チーズ、パン粉を乗せオーブンで２５０度１５分焼きます

コツ・ポイント

ホワイトソースはダマにならないように、火を止めてから牛乳をほんのすこ～しずつ入れてください。あとは根気よくまぜまぜすれば、なめらかに仕上がります♪

アレンジ食材：ほうれん草、かぼちゃ、じゃがいも、エビ、コーン、アスパラなど

このレシピの生い立ち

寒くなってくると料理が冷めてしまうのも早くなります。。。
でもグラタンなら少し時間がたっても温かいままはふはふ食べれますね！
お魚のグラタンが食べたくなって作ってみました
レシピID : 1993825 公開日 : 12/10/15 更新日 : 14/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2014年11月4日
写真
しじみごはん
鱈の旨味が凝縮！お野菜もマカロニもとっても美味しく頂きました♪

ありがとうです！食材の美味しさを余さず食べられますよね♪

2014年3月23日
写真
ちゅみ♥
とってもわかりやすいレシピでした。美味しかったです♪

遅くなったほんとにごめんなさい！すごく上手にできてますね☆

2013年1月13日
写真
Oishiキッチン♡
白身魚をこんな風にグラタンいいですね♪またリピします☆レシピ感謝

ありがとうです♪遅くなってごめんなさい。とっても美味しそう！

2012年11月15日
写真
はーとの1
そのままお弁当にin!!笑

あぁ！お弁当にもいいですね！私も今度マネさせてもらいます(笑

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( )
アミピタ
✻あつあつ白身魚のグラタン✻
by アミピタ