鶏のケチャップ煮
まんまるまうちゃん
作り方
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1
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鶏肉は食べやすい大きさに切って、塩とこしょう少々と酒大さじ１をふってもんでおく。（分量外です）
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2
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玉ねぎはみじん切り、キャベツは１cm角位に切る。
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3
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①の鶏肉に小麦粉（分量外）をまぶす。
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4
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フライパンに油を熱し、③の鶏肉の両面をこんがりと焼く。（中まで火が通っていなくても大丈夫）
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5
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焼けたら一度取り出し、拭いて、玉ねぎを炒める。
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6
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玉ねぎが透き通ったら、鶏肉を戻し入れ水を加えて煮立てる。アクをすくってキャベツと☆を加える。
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8
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お皿に盛り付け、お好みでパセリや生クリームをどうぞ♪写真は水菜をトッピングしました。
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9
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2013.5.15
話題入りしました。有難うございます♪
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10
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2020.5.19
2度目の話題入り♪有難うございます！
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コツ・ポイント
味噌を入れるとコクが出ます。
このレシピの生い立ち
幼い頃はトマト缶を使った料理なんて知らなかったんです。ケチャップだとばかり思っていました。そんな幼い頃を思い出す一品です。
まんまるまうちゃん
