フライパンでカルツォーネ

強力粉・ドライイースト・砂糖・塩・油をボウルに入れる。湯を入れながら捏ねていく。

１０分くらい捏ねる。ぬれぶきんをして１５分くらい休ませる。

フライパンに油（分量外）をひき、みじん切りにした玉ねぎ・にんじん・えのき・ブロッコリーを炒める。

スライスチーズを入れ、溶けたらみじん切りにしたゆで卵を混ぜ、四等分にする。

②の生地を４等分にし、円形に伸ばし、上半分に⑤を乗せる。半円に折り曲げ、しっかりと具財を包む。

多めの油をひいたフライパンに⑥を２個乗せ、中火〜弱火で5分位焼く。両面。焦げ目が付いたら完成。