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揚げずに★なんちゃってチキン南蛮

揚げずに★なんちゃってチキン南蛮の画像

Description

揚げずにフライパン一つで出来ちゃいます♪
タレがしっかり絡むから、タルタルじゃなくてマヨだけでもウマウマです★

材料 （４人分）

鶏もも肉
６００ｇ程度
塩コショウ
少々
酒
小２
小麦粉
大３
卵
Ｍ１個
油
大２
★しょう油
大４
★はちみつ(砂糖)
大５
★酢
大５
マヨネーズ
お好み量

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切って塩コショウをふる。
    ビニール袋に入れ、酒をふり、揉んでおく。

  2. 2

    写真

    ①に小麦粉を追加し、もみもみ。
    なじんだら卵も割り入れ、さらにもみもみ。
    卵は綺麗に混ざらなくても、だいたい絡めばＯＫ。

  3. 3

    ★の調味料を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    フライパンに油をしき、中火で②を焼く。
    鶏肉の表面に焼き色がついたら弱火にして、アルミなどでふたをして蒸し焼きにする。

  5. 5

    肉にほぼ火が入ったら余分な脂をキッチンペーパーでふきとってから、中火にして③のタレをまわし入れ絡ませながら焼く。

  6. 6

    写真

    タレにとろみがついたら出来上がり♪
    そのままでもおいしいですが、マヨネーズをかけるとさらにチキン南蛮っぽくなります♪

コツ・ポイント

お肉の下味を袋一つでやっちゃえ！という勢いがポイント(*≧艸≦)
意外にいい感じで出来上がります。
卵の白身がどろっと残ってても、焼いてタレと絡めばわからなくなります★

このレシピの生い立ち

旦那さんの大好きなチキン南蛮を、揚げずに作りたくて考えてみました。
我が家では下にレタスやキュウリなどをひいて、南蛮サラダ風にして食べてます♪
レシピID : 2013344 公開日 : 12/10/31 更新日 : 12/10/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年1月23日
写真
ハッピームーミン
揚げずに、こんな美味しいチキン南蛮ができるなんて！感激でした♪

こんがりとっても美味しそうです！すてきなつくれぽありがとう♪

2014年1月15日
写真
Ewoody
美味しくできました！我が家のチビ助も喜んで食べてくれましたよ！

ちびちゃんに喜んで食べて頂けて嬉しいです！２件目レポ感謝♪

2013年1月12日
初れぽ
写真
☆たいちゃん☆
揚げずに出来て感激です！甘酸っぱいタレが美味しかったです♪

揚げずにできると嬉しいですよね！照りがとってもおいしそう～♪

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