鮭とほうれん草のホワイトソース焼き。
とろさうるす
作り方
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1
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☆印の材料を全部鍋に入れ、中火でトロミがつくまで混ぜる。（泡立て器で）
トロミがついたら、塩こしょうで、味を整える。
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2
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鮭をフライパンで、焼き目がつくくらい焼く。
ほうれん草は、さっと茹で、２cmくらいの長さに切っておく。
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3
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ジャガイモは１cmくらいの厚みの、輪切りにして、レンジで４分ほど加熱しておく。
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4
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耐熱皿にジャガイモを敷く。
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5
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４の上に鮭をのせ、軽く塩こしょうを振っておく。
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6
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５にほうれん草を乗せる。
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7
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６に１のホワイトソースをかけ、とろけるチーズを乗せ、２５０℃のオーブンで５分～１０分ほど焼く。
焦げないよう注意。完成！
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8
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２０１３．３．５
話題入りしました♪
作って下さった方々に感謝です♡
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コツ・ポイント
◎ホワイトソースは簡単に作れて、何にでも使えます。
オリーブオイルが少量なので、あっさりしたソースです。（追記・オイルは大さじ1/2でも大丈夫です）
◎鮭は大きめの切り身なら、少ししっかり火を通して下さい。
オリーブオイルが少量なので、あっさりしたソースです。（追記・オイルは大さじ1/2でも大丈夫です）
◎鮭は大きめの切り身なら、少ししっかり火を通して下さい。
このレシピの生い立ち
ボリュームのある、魚料理を作りたかったので、ホワイトソースを絡めてみました。
とろさうるす
