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キャベツは一口大のざく切り、長ネギとニンニクは薄くスライス、豚バラ肉も一口大に切ります。
もつ鍋ダシの材料を鍋に入れて煮立たせ、豚バラ肉を入れてほぐします。
再度煮立ったら、野菜を入れます。火は中火で。
そのままぐつぐつ煮ていると下のキャベツに火が通ってカサが減ってくるので、写真の様に1度全体を混ぜます。
全体を混ぜたらフタをして、5分程中火で煮ます。写真の様に全体に薄く色が付いて、キャベツが柔らかくなったら出来上がりです!
煮汁ごと器に盛り付け、ゆず胡椒や七味を添えてお召上がり下さい。キャベツが甘くておいしいですよ~♪
2013年10月「豚バラ肉」カテゴリーに登録されました!皆様有り難うございますm(_ _)m
リピ有難うです!御主人様ご好評嬉しい~スタミナもOKかな^^
お野菜追加で美味そうな彩り^^またリピして下さいねれぽ感謝☆
大OK嬉しいです!キャベツたっぷりスープですね^^れぽ感謝☆
キャベツあっという間に無くなりますよね苦笑つくれぽ感謝です☆