角煮風肉じゃがの画像

Description

大好きな肉じゃがを角煮風にアレンジ!

材料

豚バラ肉焼き肉用
300~400グラム
4個
調味料
醤油
75ml
75ml
砂糖
50~60グラム
適量

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作り皮を剥いておく。

  2. 2

    じゃがいもは皮を剥きちょっと大きめの一口大に切り耐熱皿に入れラップをしレンジ600wで2分加熱。

  3. 3

    豚バラ肉は沸騰した湯で湯通ししてザルにあけぬるま湯で肉を洗う。

  4. 4

    写真

    すべての材料と調味料を鍋やフライパンに入れる。そこへ水をひたひたになるぐらいまで入れる。

  5. 5

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    沸騰したら落し蓋をして10~15分くらい煮る。

  6. 6

    写真

    今回使った焼き肉用の豚バラ肉

コツ・ポイント

ちょっと面倒でも肉の臭み、灰汁を取るために湯通ししてくださいね♪

このレシピの生い立ち

焼き肉用の豚バラ肉が余っていたので大好きな角煮と肉じゃがに変身させたくて!
レシピID : 2033178 公開日 : 12/11/19 更新日 : 12/11/19

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