*ポークソテー＊きのこトマトソース*

豚ロース肉は筋切りをしておく。塩こしょうで下味をつける。

にんにくは薄切りにする。しめじは軸を切り、小房に分けておく。ベーコンは１㎝幅に切る。

フライパン又は鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で炒めて香りを出す。

塩こしょうで味を調える。
※お肉から出た焼き汁をソースに加えてもＯＫです。

フライパンを熱し、油をひき、豚肉を並べ、中火で焼き、返して裏も焼きます。

器にお肉を盛りつけ、トマトソースをかけ、パセリを振る。