お気軽スンドゥブチゲ　순두부찌개

玉ねぎは薄くスライス。しめじは石づきを落とし、ほぐしておく。

鍋にごま油を入れ中弱火にかける。はし先に小さな泡が立つくらいに温まったら、弱火に落とし粉唐辛子を入れて軽く炒める。

さらに玉ねぎとしめじを加え軽く炒めたら、※を全て加え10分煮込む。

包丁またはスプーンで豆腐を大きめに切り、小口切りにしたねぎと共に鍋に加える。火加減を中火に上げ、沸いたら火を止める。

味見をし、塩味が足りないようなら少量の塩を足して味の調整をする。